Mittwoch, 4. Mai 2011

Käse eingelegt


Gestern Abend gab es bei uns eingelegten Limburger mit Bratkartoffeln.

Naja, Limburger muss man schon mögen, jeden kann man damit nicht hinter dem Ofen vorlocken *ggg* ...
aber wir lieben diesen würzigen Käse.

Also ... einen Limburger in Scheiben schneiden, eine kleine Zwiebel in dünne Streifen, würzen mit wenig Salz, etwas Peffer, Chili und Paprika edelsüss, etwas milden Essig, ich habe Gurkenaufguss genommen und ein kleiner Schuß Rapsöl.
Das ganze untermischen und 2-3 Stunden ziehen lassen.

Dazu Bratkartoffeln oder auch ein Butterbrot ... lecker.

1 Kommentar:

  1. Hört sich lecker an, bin ich wohl mal neugirieg drauf

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