Sonntag, 30. Dezember 2012


Gedanken zum Jahreswechsel

Das Neue Jahr ist nicht mehr weit, ein Hauch sind Zeit und Ewigkeit.

Das Alte Jahr vergangen ist, wo ist die Zeit, die ich gefüllt!

Auch wenn ich manches kritisch seh` und trotzdem  war’s ein Teil von mir.
Das Alte und das Neue Jahr, sind Zeit die ich nicht in der Hand, vertrauensvoll erleb ich sie, weil sie geschenkt von Schöpferhand.
Ob Altes oder Neues Jahr es ist doch nur Kalenderzeit, das wichtigste geschieht in mir und fragt nicht nach der Jahreszeit.
So darf ich doch vertrauensvoll mein Leben wagen in der Zeit, sie wird gefüllt geheimnisvoll und dennoch offen für mein Ich.
Das Alpha und das Omega, Gott ist’s allein, der mir´s geschenkt.
Mein Anfang der durch Ihn geschah, ist wie ein Traum in Raum und Zeit, deswegen darf ich hoffungsvoll begreifen was darin geschah.
Die Zukunft ist verborgen mir und dennoch wird sie Wirklichkeit, die Gegenwart gestalte ich, nach besten Mühen und Gefühl.
So ist das was ich Zukunft nenn, nicht ohne meine Handschrift hier, Du siehst wie wichtig doch Dein Tun,  gestalterisch die Zeit erfüllt.
Vertrauensvoll geh ich hinein, das, was das Neue Jahr Du nennst.
Gott gebe mir Gelassenheit, für manches was ich heut nicht weiß.
Er wird mich auch in dieser Zeit, begleiten wie ein guter Geist und wenn das Omega sich zeigt, dann weiß ich es ist nicht das Aus.
Er wird mich fragen nach der Zeit, die ich gestalten durfte frei.
Nicht Ruhm, Erfolg und Spitzenamt sind das, was er bei mir erfragt; es zählt bei ihm vielmehr die Frag: ob ich den Lebenssinne fand.
Der Sinn des Lebens ist gewiss das wichtigste im Leben hier, drum wünsch ich Dir im Neuen Jahr die Suche dieses Elixiers.
Du kannst ihn finden nur bei Dir, vergiss es nicht, das wünsch ich Dir.

verfasst von "Herrn It´s my Life"
(ich will mich ja nicht mit fremden Federn schmücken *zwinker*) 
.....aber ich fand die Gedanken so schön.



Allen meinen Lesern wünsche ich einen guten Übergang ins Neue Jahr 2013, mögen sich all Eure Wünsche erfüllen. 

Montag, 24. Dezember 2012

Frohe Weihnachten


Von Herzen wünsche ich euch ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest im Kreise eurer Lieben.
Bleibt gesund und kommt gut ins Jahr 2013.

Freitag, 14. Dezember 2012

Weihnachtsbäckerei : Teil 2

So ... heute geht es weiter. *g*


Florentiner - Ecken

Im letzen Jahr kam mein Herr Gemahl mit einer Dose selbstgebackener Plätzchen an, er hatte sie von einer netten Dame geschenckt bekommen. Darunter waren auch diese Florentiner-Ecken die so lecker waren, das ich gleich das Rezept geordert hatte.

Und als ich die Tage nach Rezepten suchte .... Potzblitz, jawohl, die mache ich.

also ....

150 g Butter
100 g Zucker
50 g Honig
1/8 l süße Sahne ...

in einen Topf und aufkochen lassen

anschließend:
100 g kandierte Kirschen, grob gehackt
150 gr Mandelblättchen
50 g gemahlene Mandeln
je 1 El Zitronat u. Orangeat klein geschnitten

in den Topf einrühren und 5 Minuten weiterkochen.

- Springform mit Backpapier auslegen und Mandelmasse eingießen

- 25 Minuten bei 170° backen und abkühlen lassen

- anschließend stürzen und mit Schokoglasur bestreichen, 
wenn sie fest ist, in kleine Rechtecke schneiden.


Hausfreunde

Diese leckeren Teilchen sind aus dem kleinen Heftchen "Süße Zeiten" das bei der letzten Landlust dabei war.


Granatsplitter

Schokoladige Granaten ... ebenfalls aus dem Heftchen "Süße Zeiten".


Nun habe ich die Backstube erstmal geschlossen.

Donnerstag, 13. Dezember 2012

Weihnachtsbäckerei : Teil 1



Plätzchen die ich bei Ingrid gesehen habe. Zuerst dachte ich das wären zwei Schichten, aber NEIN, hier wurde es dann wunderbar beschrieben wie das so zustande kommt.

Und siehe da.....meine haben auch Füßle. *lach*
Hätte ich Anis zuhause gehabt, dann wären es Anisbrötle geworden.

Für dieses Rezept gaaaaaanz lieben Dank an Ingrid, die es uns weiter gegeben hat.



Nusslaibchen

Dies sind Plätzchen die meine Mutter immer gebacken hatte, ich kann mich erinnern das es die in meiner Kinderzeit schon gab.
Viele Jahre lag das Rezept nun bei den anderen, aber dieses Jahr waren sie wieder dran.

Sie gehen eigentlich ganz schnell und sind bei uns sehr beliebt. Selbst die Schwiegertöchter backen sie inzwischen.

Dafür nehme man.....

105 g Mehl
105 g Butter
70 g Haselnüsse gemahlen
55 g Zucker

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten kühl stellen.
Aus dem Teig werden kleine Laibchen geformt, etwa so wie ein kleiner Finger, nur nicht ganz so lang. *g*

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175° backen.
Ich schätze so 10-15 Minuten, so genau weiß ich das gar nicht, ich mache das nach Gefühl, sie laufen etwas breit und bevor sie braun werden nehme ich sie aus dem Ofen.

Etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Es dürften so ca. 40 Plätzchen werden.



Mohnmakronen

Dies ist ein Rezept von Monika und sie waren schon im letzten Jahr superlecker.

Und morgen geht es dann weiter.

Donnerstag, 6. Dezember 2012

just enough ruffles scarf


Wie das bei mir so ist, ich hab ihn hier gesehen und mich verliebt, musste ich also auch stricken. *lach*


Leider hatte ich keine richtig schöne Wolle, sondern nur eine Supermarktwolle die zur Nadelstärke passte, aber ich wollte ja schnell loslegen.

Aber sie hat sich doch ganz ordentlich verstrickt.


Die Anleitung dazu gibt es bei Laura .

Ich wünsche euch heute noch einen schönen Nikolaustag....bleibt ganz brav damit ihr keine Probleme mit ihm bekommt. *lach*

Sonntag, 2. Dezember 2012

1. Advent


Einen ruhigen 1. Adventssonntag wünsche ich euch Allen.

Erlebt die nächste Zeit besinnlich und ruhig .... wenn es möglich ist.

Ich habe es gestern schon versucht, eigentlich wollte ich auf einen Adventsmarkt, d.h. ich hätte gerne auf zwei verschiedene gewollt *grübel* .... geh ich da oder dort hin ????

... und am Nachmittag bin ich auf gar keinen, sondern habe mit meinem Mann einen Spaziergang in den Wald gemacht.
Bei der Gelegenheit konnte ich auch gleich noch fehlende Tannenzweige mitbringen. *g*

Im Nachhinein war es ein schöner ruhiger Nachmittag .... ohne Stress und Hektik.
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