Samstag, 29. September 2012

schon wieder Kuchen .....*g*


Obwohl der Sommer sich so langsam davon schleicht, wachsen doch immer noch Zucchinis.
Irgendwie müssen sie noch verarbeitet werden. *lach*
Schon öfter hab ich von Zucchinikuchen gelesen, aber noch nie einen gebacken.
Also musste ich stöbern und bin in der kochbar fündig geworden.

Meine Nüsse waren gemahlen - ich dachte das schadet bestimmt nicht - und die Stäbchenprobe ist nicht zu vergessen, ich musste ihn länger als 60 min im Rohr lassen.

Der Kuchen hat lecker geschmeckt und ich werde ihn bestimmt wieder backen.


Danke für´s vorbeischauen und ein schönes Wochenende.


Mittwoch, 26. September 2012

Saison : Apfelkuchen


Die Äpfel sind reif und Apfelkuchen ist doch immer wieder lecker.

Ich habe einfach probiert .... einen Streuselteig aus ....

300g Mehl
130g Zucker
100g Margarine
2 Eier
1 Backpulver

Das alles verkneten zu einem streuseligen Teig, etwas 2 Drittel in einer Springform verteilen, einen kleinen Rand hochdrücken.

Je nach Größe und Belieben 4-5 Äpfel, schälen und in kleine Schnitze schneiden, auf dem Kuchen verteilen, etwas Vanillezucker darüber streuen und nach Geschmack etwas Zimt.
Den restlichen Teig evtl. noch mit 1 El Mehl vermischen und als Streusel auf dem Kuchen geben. Ganz zum Schlu´ß mit ein paar Mandelplättchen bestreuen.

Die Form in den Backofen schieben, nach ca. 15 Minuten habe ich etwas Cremefine zum Kochen 7% darauf verteilt, bei mir war etwa noch ein Drittel in der Flasche, damit der Kuchen etwas saftiger wird.

Backen bei 175°, ca. 40-45 Minuten.

Je nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Puderzuckerglasur versehen.


Lasst es euch schmecken.

Donnerstag, 20. September 2012

Resteverwertung - Topflappen


Es war noch Baumwollgarn übrig von der letzten Topflappenaktion.
Und solche Dingers können in einer Küche doch immer gebraucht werden. *g*

Also hab ich angefangen - erstmal einfarbige von den größeren Resten und dann hab ich einfach drauflos gehäkelt bis die Fäden zu Ende waren.
Der vierte ist etwas kleiner geworden.....es gibt ja auch kleinere Töpfe....oder kleinere Hände. *lach*
Diese ganz einfach gehäkelt, so wie ich es schon in der Schule gelernt habe. Eigentlich wollte ich mir das viele Faden vernähen ersparen, aber ganz ohne ging es dann doch nicht.

Es ist zwar erst Donnerstag, aber trotzdem wünsche ich euch heute schon ein schönes Wochenende mit spätsommerlichen Temperaturen.

Ich bin schon etwas hibbelig, heute Nachmittag kommt Besuch ins Haus, ein gaaaaaaaaaaaanz liebes Perlchen und morgen fahren wir dann gemeinsam nach Schwabach zum Perlentreffen (wenn ich auch momentan nicht soviel perle).
Ach wird das schön, sich wieder real zu treffen, zu knuddeln, miteinander zu lachen, auszutauschen und zu quatschen bis "in die Puppen".

Dienstag, 18. September 2012

bring mal wieder Leben in die Bude...ööhm in den Blog

Nicht das ihr noch denkt ich bin total verschwunden *lach* ... aber wenn Frau mal ne Weile nicht schreibt , dann schleicht sich doch so eine Art "Faulheit" ein.

Der Urlaub ist ja schon ne Weile vorbei, so richtig mit relaxen, erholen und sonstigem war es nicht, das war ja schon vorher abzusehen.... aber etwas Ruhe habe ich doch genossen.


Oft sass ich bei unseren Tieren am Waldrand, auf der Bank vor dem Hollerbusch, das Gestricksel dabei....


..... die Enten oft neben mir beim Ruhen ....


... und auch die "Hühnerchefin"  wollte mit auf der Bank sein....ob sie meinte von da aus mehr zu überblicken ??? *schmunzel*


Im Hintergrund könnt ihr auch schon die zweite Brut unserer Entenmutter Berta sehen.
Ende August war es soweit, 16 Eier hatte sie im Nest und 16 Entchen sind geschlüpft.


Neugierig wurden sie von den größeren "Geschwistern" begutachtet. Sie sind zwar noch nicht ausgewachsen, aber schon ziemlich groß geworden.


 Neue Hühner haben wir uns auch besorgt, ich wollte mal was anderes haben, nicht die einfachen Legehühner - kaufen wollten wir Marans und erst nachdem wir auf einer Messe waren haben wir bemerkt das es Phönix sind.So genau kannten wir uns nicht aus, wir wussten nur von der Sorte und haben uns erst hinterher schlau gemacht, aber der Geflügelverkäufer hätte das ja wissen müssen, was er verkauft. Wenn er nächste Woche dann wieder da ist, dann gibt das Klärungsbedarf.*bösebin*


Und hier haben wir die Marans (eigentlich sind es drei, aber es war nicht so einfach sie zusmmen aufs Bild zu kriegen) -sie legen schokoladenbraune Eier - deshalb wollte ich die haben. *g*


Und diese beiden Perlhühner mussten auch noch mit ... wobei ... *schluchz* ....momentan haben wir nur noch eine .... die andere ist dem Raubvogel nicht entkommen. Die beiden waren unzertrennlich, nun alleine zurück geblieben, schließt sie sich bei den anderen Hühnern an, ist aber sehr ängstlich.....kein Wunder.


Ein anderer Ausflug führte uns nach Erfurt auf die Messe "Grüne Tage Thüringen", mehr etwas für Männer, ein Enkel wollte mit und ein Platz war noch frei - für mich eben.


Zu sehen gab es viele große Maschinen .... na ich denke die wollt ihr nicht alle sehen .... ich zeig euch mal nur ein Spielzeug für Männer .....


 und Tiere ... wie die Seidenhühner, die sahen ja super aus *schwärm*....


und ganz süss fand ich die Alpakas.


Ja - ich kann sagen der Urlaub war ganz interessant und ereignisreich gewesen.

Aber nun hab ich euch genug vollgequatscht und bin auch schon wieder weg, den angeblich letzten sonnigen Tag genießen.

DANKE das ihr die letzte Zeit vorbei geschaut habt, ich freue mich über jeden der vorbei klickt, egal ob jemand nur schaut oder einen lieben Kommentar hinterlässt.

Bis demnächst wieder.
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